Permainan
Memasak Ice Cream Durian
Durian, waaw siapa yang tidak kenal dengan buah yang satu
ini, buah yang bundar yang punya warna yang khas dan berduri tajam, kalau kita
dengar kata duri pasti mengerikan, benar bukan, tapi kalau buah durian ini
walaupun kulitnya beduri tapi rasanya hmmmm luar biasa. bayangkan saja bau
sedapnya saja sampai 15 meter luar biasa bukan. tapi kali ini saya akan berbagi
tips dengan anda tips ice cream durian. penasaran kan cara membuat nya, baca
terus artikel saya ini.
Durian yang biasanya
langsung kita makan kini bisa juga kita jadikan sebagai ice cream, buah durian yang mudah kita dapatkan
disekitar kita dan sekarang ice cream durian juga bisa anda sajikan disaat ada
acara keluarga karena anda bisa membutnya sendiri di rumah, inilah resepnyaPermainan Memasak Ice Cream Durian.
Bahan bahan
o
500 gram
daging durian
o
400 gram
gula pasir
o
200 ml air
o
1 sdt garam
o
6 butir
kuning telur
o
1 liter cream
o
ice batu
secukupnya
Cara membuat ice cream durian
o
adonan
pertama, masak air dan gula pasir, aduk hingga gula larut dan mengental,
tambahkan daging durian yang telah diblender, tambahkan garam, aduk hingga rata
dan sisihkan
o
untuk adonan
kedua, masukkan kuning telor ke dalam mangkuk tahan panas dan letakkan di atas
panci berisi air mendidih, kocok dengan mixer sampai mengembng dan berwarna
pucat
o
ketiga
campurkan adonan pertama ke dalam adonan kedua secara bertahap sambil diaduk
sampai tercampur rata, kemudian dinginkan
o
ke empat
letakkan baskom stainless berisi cream di atas baskom berisi ice batu, kemudian
dikocok cream dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kalau kita
balikkan tidak tumpah
o
berikutnya
campurkan adonan telur dan durian yang telah didinginkan ke dalam mangkuk cream
secara bertahap, aduk sampai rata, tutup adonan menggunakan plastik wrap,
kemudian simpan kedalam freezer selama kurang lebih 3 jam
o
setelah 3
jam kemudian keluarkan adonan dari freezer kemudian kocok adonan menggunakan
mixer hingga adonan mejai lembut. simpan kembali ke freezer selama 2 sampai 3
jam, ulangi proses sebanyak 2 sampai 3 kali biarkan membeku
o
ice cream
durian siap dinikmati jika tekstur telah lembut.
waah mudah bukan,,, tapi jika anda belum puas atau inginlebih mudah untuk memahami belajarlah bersama saya di Permainan Memasak Ice
Cream Durian, pasti seru, mari kita mencoba bersama sama.
sumber :
http:/ /membuateskrim.com/
cara-membuat-es-krim-durian-2. html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar